Барбара Линч затвори повечето си ресторанти в Бостън
Готвачката в Бостън Барбара Линч, която повече от 20 чиновници упрекнаха в голям брой форми на принуждение на работното място в репортаж на New York Times предходната година, разгласи в петък, че множеството от нейните заведения за хранене са затворени в края на 2023 година
Те включват нейния изтънчен ресторант Menton, една от най-престижните дестинации в града, откогато отвори порти през 2010 година и още две в същата постройка в квартал Fort Point: стилната тратория Sportello и изтънченият коктейл бар Drink. Месарницата и Stir, и двете в Южния край, също са затворени.
Не. 9 Park, институцията Beacon Hill, върху която е построена нейната империя, ще остане в бизнеса, както и барът за морски блага B&G Oysters и най-новият план на госпожа Линч, Rudder, сезонен ресторант на брега в близкия Глостър, който отвори порти през юни след две години закъснения.
Около 100 чиновници са изгубили работата си, съгласно изказване на компанията Barbara Lynch Collective. В диалог в Zoom в петък, новият основен действен шеф на компанията, Лорейн Томлинсън-Хол, която беше наета след публикуването на отчета на Times, назова останалите заведения за хранене „ звездни “ и означи очакванията за разширение на Северния бряг, където госпожа Линч живее.
Acadia Realty Trust, основана в Ню Йорк капиталова компания, има постройката Fort Point, едно от първите първокласни планове в квартала: С трите ресторанта на госпожа Линч на равнището на улицата, това оказа помощ за въвеждането на облагородяване на дълго подценяваният регион на Южен Бостън, където е отгледана.„ Бостън към този момент не е същото място, където отворих седем ресторанта през последните 25 години “, тя написа. „ Имотите бяха преобръщани и преобръщани, а наемодателите просто желаят наемите, които единствено националните вериги могат да устоят. “ Acadia Realty не отговори незабавно на телефонните позвънявания за коментар.
Г-жа. В изказването на Линч не се загатват дългогодишните проблеми, основани от нейната корист с алкохол и вербална и физическа експанзия против чиновници, което докара до огромно текучество на личния състав и беше обществена загадка измежду служащите в хотелиерството в Бостън.
След дълго, тежко нанагорнище към върха от сложното й детство в Южен Бостън, последните години бяха дълго, тежко проваляне за госпожа Линч, една от най-известните дами в американската кухня и водещ готвач в Ню Англия от 1990 година
,, и..
